Bolo de Cenoura

Ingredientes

• 2 Cenouras grandes Cruas (picadas)

• 1 Copo de Óleo ou metade óleo e metade manteiga

• 2 Xícara açúcar

• 2 Ovos

• 1 Pitada de Sal

• 1 Colher de sopa de fermento em pó(por ultimo)

• 3 Xícaras de Trigo

Instruções

Bater no liquidificador; ovos, óleo, açúcar, cenoura, Em uma bacia adicionar a massa batida o trigo, sal e o fermento. Untar forma e adicionar a massa e colocar no forno quente.

Cobertura

8 Colheres de sopa de chocolate em pó (toddy)

4 Colheres de açúcar

4 Colheres de leite

Cobrir o bolo ainda quente com a cobertura, deixar no forno por 3 minutos.